In Kaikoura können Sie den Einklang der Natur mit unzähligen Seevögeln, Seeleoparden, Seeelefanten und Seehunden bewundern. Selbst Wale und Delfine können Sie an den Stränden von Kaikoura auffinden. Whale Watching und das Schwimmen mit Delfinen gehört hier zu den beliebtesten Touristenmagneten. Während traumhaften Spaziergängen oder Wandertouren an der Küste von Kaikoura hat man fast die Garantie diversen Seehunden oder Seeleoparden zu begegnen. Diese schlafen meist in irgendwelchen Büschen oder am Strand und erholen sich bei paradiesischem Sonnenschein von den Strapazen des Tages. Empfehlenswert ist auch der Kaikoura Viewpoint, von welchem Sie eine bombastische Rundumsicht auf die Berge, die Strände und das Meer haben.